3 अत्याधुनिक फूड प्रोसेसिंग तकनीकें उद्योगों को हस्तांतरित केंद्रीय मंत्री डॉ. जितेंद्र सिंह ने सराहा भारत की नवाचार शक्ति नई दिल्ली, गौरव शुक्ला सोनीपत राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी दिवस के अवसर पर BRIC-NII, नई दिल्ली में आयोजित “विज्ञान TECH 2026” कार्यक्रम में केंद्रीय विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी राज्य मंत्री (स्वतंत्र प्रभार) डॉ. जितेंद्र सिंह ने भारत की वैज्ञानिक…
कुंडली (सोनीपत), 7 अक्टूबर: राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी, उद्यमिता एवं प्रबंधन संस्थान (निफ्टेम-के), कुंडली ने आज अपना 6वां दीक्षांत समारोह एवं स्थापना दिवस भव्य रूप से मनाया। इस अवसर पर भारत सरकार के प्रधान वैज्ञानिक सलाहकार प्रोफेसर अजय कुमार सूद मुख्य अतिथि के रूप में उपस्थित रहे। समारोह में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MoFPI) के संयुक्त…
शहद भारतीय परंपरा में न केवल एक प्राकृतिक मिठास के रूप में, बल्कि एक प्रभावी औषधीय तत्व के रूप में भी सदियों से प्रतिष्ठित रहा है। किन्तु इसकी तरल अवस्था में चिपचिपाहट, भंडारण में असुविधा और समय के साथ क्रिस्टलीकरण जैसी व्यावहारिक समस्याएं उपभोक्ताओं के लिए एक बड़ी चुनौती बन जाती हैं। इन्हीं चुनौतियों को…
